Cake karamel
Bahan :
350 gr gula pasir
200 ml air panas
150 gr tepung terigu
50 gr tepung maizena
2 sdt soda kue
1sdt baking powder
1/2 sdt garam
6 butir telur, kocok lepas
100 gr margarin, kocok dg mixer
150 ml susu kental manis coklat
Cara membuat :
1. Panaskan gula di atas wajan teflon menggunakan api kecil sampai mencair dan berwarna kecoklatan. Tuangi air panas, rebus sampai karamel larut. Sisihkan sampai dingin. Saring dan ukur sebanyak 500 ml. Bila kurang bisa ditambah air.
2. Siapkan loyang bentuk cincin diameter bawah 16 cm, olesi margarin dan taburi terigu. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat C.
3. Ayak terigu, maizena, soda kue, baking powder dan garam.
4. Telur kocok pake garpu kasih vanili.
5. Campurkan bahan no 3 dan air karamel serta telur ke dalam wadah mentega yg sdh dicampur SKM secara berselang seling dlm 3 tahap sambil diaduk menggunakan whisker sampai rata dan licin. Adonan akan never.
6. Panggang dalam oven dg api besar selama 40 menit lalu kecilkan api panggang lagi selama 30 menit. setelah matang keluarkan dan dinginkan. Potong dan sajikan.
Lubang2 kuenya ....seneng dech Kalo berhasil
