Talam Belondo

By Arqokha Food 

Bahan: 

Santan dari 2 gld Kelapa di rebus (ambil 1,5 Lt ) sisihkan sisanya buat belondo

Gula Merah 300-400 gr 

Tepung Beras 200 gr

Tepung Aci 100 gr 

Tepung Ketan 100 gr 

Tepung terigu 2 sdm

Garam

Cara membuat: 

Aduk semua bahan lalu saring

Kukus dandang sampe beruap masukkan Loyang yg sdh diolesi oleh minyak

Kukus selapis demi selapis sampe habits

Kurang lebih 15 menit 

Utk atasnya: 

Bahannya:

Tepung aci 50 gr

Gula merah 50 gr

Garam

Tepung terigu 12,5 gr

Tepung aci lagi 1 sdm

Air 200 ml

Caranya 

Aduk semua bahan lalu tuang ke loyang dan beri belondo kukus lagi kurang lebih 30 menit .

Angkat dan dinginkan kurang lebih 5 jam supaya set .

Lama pembuatan kurang lebih 7 jam (plus merebus santan)

Kalo ngukusnya butuh waktu 4 jam saja ....