Banana Cotton Cake
Resep by Dapur omahans

Resep:
Bahan A.
250gr telur putih, 125 gr gula pasir, garam 1/4 sdt
Bahan B.
kuning telur 7 buah, telur utuh 1, pisang ambon yg dihancurkan 200gr, gula pasir 50gr, garam 1/4sdt

Bahan C.
Margarine/Butter 50 gr
Susu cair UHT 50 ml

Bahan D.
Terigu sedang 150gr
Soda kue 1/4 sdt

Cara Buat:
Kocok bahan A sampi soft peak lalu sisihkan.

Kocok Bahan B sampai gula larut dan terlihat kental

cairkan bahan C lalu masukkan ke bahan B aduk rata

 lalu masukkan bahan D yg sudah diayak dan aduk rata.

Masukkan bahan A ke bahan B dengan sistem pancing (tuang adonan putih telur sebanyak 3-4 kali jangan tuang semuanya sekaligus agar tercampur sempurna).

Tuang di loyang yg diolesi Carlo. Oven dengan suhu kurang lebih 180derajat dengan api bawah kurang lebih 15 menit lalu nyalakan api atas oven kembali sampai kulit atas berwarna coklat.

lalu angkat dan langsung keluarkan dari loyang. diamkan bila sudah dingin siram dengan coklat.

Note: oven dengan sistem ABM ( kalau saya biar adonan aman beri loyang tissue lalu siram dengan air tissuenya lalu letakkan loyang diatas tisue)

Selamat mencoba