Apem Mekrok Arqokha

Saya mah lebih suka buat Kue ini aja dech .hehehehhe..soale Kalo buat bolkus selalu gagal .... 

Alhamdulillah ..semuanya tertawa lebaarrr ..dduuhh senengnya ...

Yg mau coba silahkan semoga beemanfaat yaa ....

KUE MANGKOK TAPE

Resep cari di geogle 

Bahan :
250 ml air
100 gr gula pasir ( Kalo pake gula Merah 125 gr)
125 gr tepung beras
25 gr tepung terigu
100 gr tape singkong yang matang dan empuk, buang seratnya, haluskan
1 sdt ragi instant 
1 sdt soda

Cara membuat :
1. Rebus air dan gula sampai gula larut, tidak perlu mendidih. Angkat, biarkan hangat/suam suam kuku.

2. Campur tepung beras, terigu dan tape singkong Serta soda . Tuangi air gula hangat sambil diuleni sampai rata. Adonan akan menjadi encer dan saring

3. Masukkan ragi instant yg sudah dibuat biang dg campuran air hangat, terigu dan gula pasir diamkan 15 menit.

4. Diamkan adonan selama 30 menit di tempat hangat dan ditutup.

5. Panaskan dandang sampai airnya mendidih dan beruap banyak. Pastikan airnya sudah bergolak. Siapkan cucing plastik diameter 5 cm -volume 50-60 ml- tanpa dioles apapun, biarkan kering.

6. Aduk adonan sampai buihnya hilang. Tuang adonan ke dalam cucing sampai penuh. 

7. Kukus dengan api besar selama 10 menit. Angkat dari kukusan, biarkan hangat baru dilepas dari cetakan.