Resep Bahan Kupat Tahu :

5 buah tahu yang sedang besarnya, goreng hingga matang
2 buah ketupat atau lontong
100gr tauge, rebus hingga matang, tiriskan
2 batang seledri iris halus
bawang goreng secukupnya
kerupuk merah secukupnya

Resep Bumbu Kacang Kupat Tahu :

3 siung bawang putih
50 gr kacang tanah, goreng
cabai rawit sesuai selera
50 gr gula merah
1 sendok makan petis udang
5 sendok makan kecap manis
1 sendok teh cuka
air secukupnya

Cara Membuat :
Untuk bumbu kacang :

Haluskan bawang putih bersama kacang tanah goreng, cabai rawit dan gula merah. Tambahkan petis udang, aduk rata.
Tambahkan kecap, cuka dan air secukupnya, aduk rata.

Cara Menghidangkan :

Potong-potong tahu dan ketupat, susun dalam piring saji, tambahkan tauge rebus.
Siramkan bumbu kacang di atasnya, tambahkan seledri (jika suka) iris dan bawang goreng. Hidangkan bersama kerupuk merah.

Selamat mencoba