Engkak Ketan resep by Wina Amir

Disesuaikan oleh Melly (aku menggunakan 1/3 resep untuk loyang 10x5x7cm)

Bahan : 

4 butir telur 

200 gr gula pasir 

500 ml blendo (santan yang dimasak sampai keluar minyaknya) 

200 gr tepung ketan putih 

85 ml susu kental manis 

1/2 sdm mentega, cairkan 

Cara membuat : 

Kocok gula dan telur menggunakan whisk sampai gula larut, masukkan santan, aduk rata. 

Kemudian masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit, aduk rata. 

Masukkan susu kental manis dan mentega cair, aduk rata. 

Tuang adonan (Loyang 10x5x7 cm, oles dan lapisi kertas roti) kira-kira 1 - 1 1/2 sendok sayur untuk setiap lapisan, panggang menggunakan api atas sampai bagian atas adonan kekuningan, lanjutkan sampai abis