Mie sehat

Caranya :
500 gr terigu cakra kembar
3 butir telur
100 gram. puree sayuran (bit,bayam,brokoli,wortel dll)
1sdt garam)
Sagu untuk taburan saja

Cara buat :
Campur semua bahan
Adoni sampai kalis
Tipiskan dengan alat pembuat mie sampai halus
Baru di bentuk mie nya sesuai selera

Kalau saya pakai hakasima semua bunda,mulai masuk bahan,adon,menipiskan sampai jadi mie. Sehingga pembuatan steril dan bersih



Kuah Ayam

Resep ayam kecap mie ayam :

1 ekor ayam,buang kulit dan lemaknya. Potong kecil
1 buah bawang bombay
10 siung bawang putih
2sdm minyak wijen
5sdm kecap inggris
2sdm kecap asin
Kecap manis sesuai selera kemanisannya
1sdt lada hitam
1sdm saos tiram
1sdm saos teriyaki
2buah bunga lawang/pekak
1 ruas jari laos di geprek
200ml air
Garam secukupnya

Caranya :
Tumis irisan bombay dan bawang putih dengan minyak goreng + minyak wijen, masukkan ayam tutup sampai airnya keluar.

Masukkan air dan semua bahan2.

Masak sampai ayam empuk,berminyak dan air berkurang.