Hihihihi...

Kue srikayo/talam ijo 

Bahan: 

Santan 1 ,5 liter dari 2,5 gelondong

Susu dancow 2 asset (50 gr)

Susu kental manis 1/2 klg yg Putih

Gula pasir sesuai selera

Tepung Beras 150 gr 

Terigu 2 sdm

Garam, vanili

Telor kuningnya saja 3 butir 

Pewarna hijau ( daun suji 13 lbr dan daun pandan 4 lembar)

Cara membuat :

* masak santan sampe mendidih dinginkan

* campur semua bahan 

* kukus 

Bisa juga di aduk2 di atas api seperti buat bubur sumsum ... Baru di taro di cucing lalu kukus ....

Muffin Tape Keju
:: Penulis : Fatmah Bahalwan

Bahan:
8 btr      kuning telur
6 btr      putih telur
250 gr   gula pasir
250 gr   tepung terigu
Vanili, garam BP
200 gr   mentega/margarine
400 gr   tape singkong
2 sdm   susu kental manis
25 gr     keju cheddar, parut.

Cara membuat:

Haluskan tape, buang seratnya, beri susu kental manis, aduk rata, sisihkan.

Kocok gula pasir dan mentega hingga pucat, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata.

 Masukkan tape halus, aduk rata, masukkan tepung terigu, aduk rata, sisihkan.

Kocok putih telur hingga kaku, tuang kedalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk hingga rata.

Siapkan loyang muffin, beri kertas mangkuk, tuangi adonan hingga ¾ penuh, taburi keju parut.

Panggang dalam oven hingga matang. Suhu 180’C selama lk. 30 menit.

Bolu Karakter Strawberry
By NCC

Bahan Dasar

Adonan Variasi :
Blue Band Master Cake Margarine  50 gr
Gula halus  50 gr
Putih telur  50 gr
Cake Stabilizer  1 sdt
Tepung terigu 50 gr
Pewarna makanan
(Satukan bahan variasi kecuali pewarna, kocok sampai lembut)

Adonan Cake

Bahan A :

Putih telur    250 gr
Gula halus  125 gr
Cream of Tar Tar  1/2 sdt

Bahan B :

Susu bubuk  15 gr
Maizena   15 gr
Tepung terigu   70 gr
Blue Band Master Cake Margarine   100 gr
Susu segar   50 cc

Bahan C :

Kuning telur (8 btr)  160 gr
Vanilla Essence secukupnya

Cara Membuat

Satukan bahan Adonan Variasi, lalu kocok sampai rata.

Bentuk motif sesuai selera, panggang 1 menit.

Kocok Bahan A sampai mengembang.

Panaskan margarin dan susu di atas air panas sampai margarin lumer.

Masukkan Bahan C lalu aduk rata kemudian tambahkan terigu, susu, maizena, aduk rata.

Satukan bahan di atas aduk rata, tuang di atas motif dengan ukuran loyang 24 x 24 x 4 cm sebanyak 2 buah, bakar dengan steam bake dengan suhu 200o C.

Setelah dingin lapisi dengan cream dan buah stroberi, roll dan gulung

Botok Singkong 

Bahan: 

1 kg singkong di parud halus

Air 150 cc

Kelapa parud yg muda 50 gr

Garam, vanili

Gula Merah 250 gr (sesuaikan selera) disisir halus

Cara membuat:

Campurkan semua bahan sampai rata .

Taro di wadah yg sudah dialasi daun pandan 

Kukus 

Bahan utk toping:

* santan 500 cc

* tepung Beras 50 gr

* terigu 10 gr

Garam

Cara membuat toping:

Campurkan semua bahan lalu saring dan masak di atas api sambil terus di aduk2 sampe meletup2 .

Taro di atas singkong lalu kukus kembali 

Katakan kepada anak-anak kalian
(sambil membelai rambutnya)

"Wahai Anakku, aku adalah gurumu, bukan sekedar ibu bagimu"

Jika si anak menjawab, "mengapa demikian wahai ibuku?"

Karena siapa saja bisa melahirkan, hewanpun bisa melahirkan anaknya.
Bahkan hewan bisa melahirkan 7 anak sekaligus.

AKAN TETAPI, tidak semua yang bisa melahirkan bisa menjadi guru dan pendidik (yang baik) bagi anak-anak mereka.

Maka ibu ingin menjadi ibu sekaligus guru bagimu.

Tugas orang tua adalah menjaga fitrah anak, bukan merubah fitrah anak.

Menjaganya agar tetap BERADA DIDALAM FITRAH ISLAM.

Maka gigitlah ia dengan Agama, agar dunia akhiratnya baik.

Semua bagian Agama adalah penting.
Hanya ada 2 hal dalam Agama, yang penting dan yang terpenting.

Karenanya jangan sepelekan masalah aqidah, akhlaq dan ibadah bagi anak-anak kalian.

Jadilah sosok ibu yang cerdas, penuh kelembutan, sabar dan penuh kesantunan dalam membimbing anak-anak kalian.
-----------------------
Berbagi faidah dari Kajian Ustadz Salim bin Yahya Qibas

Lapis Legit

By Fatmah Bahalwan 

Bahan A:​

700 gr mentega dingin, potong kotak-kotak kecil
320 gr gula halus
1 sdt garam
4 sdm susu kental manis1 sdt vanilla pasta

Bahan B:

880 gr ​kuning telur (lk. 48 butir telur)

Bahan C:

60 gr ​tepung terigu protein sedang
20gr ​susu bubuk1 sdm ​bumbu spekoek

Bahan olesan:

Mentega tawar secukupnya untuk mengoles tiap lapisan

Cara membuat:

1. Loyang 20x20x7cm, polesi dengan mentega dan alasi kertas roti.
2. Campur Bahan A, kocok sekitar 15 menit dengan kecepatan sedang. Kemudian masukkan Bahan B sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Bila sudah tercampur rata, matikan mixer.
3. Masukkan Bahan C, aduk sampai rata.
4. Timbang adonan 100 gram, masukkan ke dalam loyang. Ratakan adonan ke seluruh dasar loyang. Panggang dalam oven suhu kira-kira 200 derajat Celsius dengan api bawah dulu. Setiap lapisan memakan waktu lk 5 menit, sampai warna kecokelatan.
5. Keluarkan dari oven, segera poles dengan unsalted butter, tuang adonan sebanyak 100 gr  ke dalam loyang. Oven lagi dan biarkan 5 menit.
6. Angkat, lakukan lagi step no 5. Bila ada gelembung pada lapisan kedua ini, tusuk dengan tusuk gigi, lalu tekan lembut dengan punggung sendok. Putar loyang sesekali agar warna kecokelatan merata.
7. Untuk lapisan selanjutnya gunakan oven dengan api atas. Lakukan hingga adonan habis.

Tips:

• Jangan terlalu kuat menekan lapisan, agar garis-garis lapisan tetap terlihat cantik. Tekan lembut saja untuk sekedar meratakan bagian yang tadinya menggelembung.

Resep Kue Maksuba /Lapis Legit Susu

Bahan yang diperlukan :

25 butir telur ayam kuningnya saja
250 gr gula pasir
250 gr mentega
1/2 kaleng susu kental manis full cream
1 sdt penuh bubuk lapis legit
200 gr tepung terigu protein sedang/rendah
Vanili
Garam

Cara membuat :

kocok telur dan gula ,hingga gula larut,dan adonan mengental biasa

Masukan tepung terigu, aduk rata

Masukkan susu kental manis + bubuk lapis legit, aduk rata

Masukkan mentega yg sudah dicairkan, aduk rata

Panaskan oven, api atas hingga 170 derajat celcius.
Siapkan loyang uk.20×20,lapisi kertas roti

Masukkan adonan 150/200 cc ke dalam loyang, oven hingga kekuningan

keluarkan loyang,tekan2 dengan spatula adonan yg sudah masak, olesi dengan mentega, tuang kembali adonan mentah,oven hingga kekuningan.

lakukan hal seperti diatas hingga adonan habis.
oven kembali 5 menit dengan api atas bawah, dengan suhu 150 derajat celcius.

dinginkan kue yang telah masak.

Karena kue tersebut banyak mengandung susu,sebaiknya  kue yg belum dikonsumsi dimasukkan ke dalam lemari pendingin, apabila akan disajikan kembali,dinginkan di suhu ruang terlebih dahulu.