Cheesecake

1/2 resep Classic Cheese Cake NCC (based on 60 resep cakes and cookies anti gagal NCC):
– 100 gr gula Kastor
– 150 gr margarin/mentega
– 4 kuning telur
– 3 putih telur
– 125 gr tepung terigu segitiga biru
– 100 gr keju cheddar parut

How to make:
1. Kocok margarin dan gula  hingga pucat dan mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil kocok terus sampai mengembang, kecilkan mikser, masukkan 75 gr keju cheddar, kocok rata, matikan mikser

2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. (Kalo “aduk” berarti ga pake mikser lagi ya.. Gunakan spatula atau sendok kayu)

3. Kocok putih telur sampai kaku di tempat lain, lalu yg hasil kocokan yang berbusa2 itu di masukkan ke dalam adonan sambil diaduk.

4. Tuangkan adonan ke loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu. lalu taburi permukaannya dengan 1/4 bagian sisa keju.

5. Oven sekitar 45 menit atau sampai matang. Saya pakai suhu 180 C.

6. Angkat, dinginkan, potong dan sajikan..


******


200g gula kastor
- 300g mentega/margarine ( 1:1)

(Mentega itu butter membuat Kue jadi lembut dan wangi harganya mahal dan di bungkus dg aluminum foil dan disimpan di kulkas).

Kalo margarin itu spt merek blueband dll yg dijual di mall/supermarket.

- 7 btr kuning telur
- 5 btr putih telur
- 250g tepung terigu
- 200g keju parut ( Cheddar)
Classic Cheese Cake
Sumber: Fatmah Bahalwan NCC

Classic-Cheese-Cake
Cara membuatnya :
1. Kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang, masukkan kuning telur satu per satu sambil dikocok terus hingga mengembang, kecilkan mixer menjadi speed 1, masukkan 150 gr  keju parut, kocok rata, matikan mixer.
2.  Masukkan tepung terigu aduk rata.
3. Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
4. Tuangkan ke dalam loyang tulban diameter 24cm (di sini pakai 2 loyang kotak 22x8cm) yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu.
5. Taburi bagian atasnya dengan sisa keju.
6. Oven selama kurang lebih 45 menit dengan suhu 170-180 derajat Celcius, atau hingga matang. Lakukan tes tusuk untuk memastikan.
7. Angkat, dinginkan, potong-potong, sajikan.

Semprit Ketan Item
:: Penulis : Riana AmAmbarsari


Bahan:
150gr tepung sagu (sagu tani)
200 gr tepung ketan hitam
100 gr margarine
50gr mentega (butter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
65ml santan kental/susu cair

Cara membuat:

Panaskan oven 140 derajat celcius.

Kocok margarine dan mentega hingga lembut, masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.

Campur tepung sagu dan tepung ketan hitam. Tuang campuran tepung secara bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata.

Tambahkan santan/susu cair, aduk lagi hingga rata.

Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), pasang spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega.

Hias dengan kenari atau almond jika suka.

Oven selama -+25 menit.

 Jangan angkat kue selagi panas, kue akan mudah hancur.

Biarkan hingga agak dingin, baru pindahkan ke wadah lain.

Muffin Tape Keju

Source :Fatmah Bahalwan-NCC

Bahan   :

8 kuning telur
4 Putih telor

250 gr tepung terigu-----saya pakai KUNCI BIRU

250 gr gula pasir----halus

200 gr mentega/margarin----saya pakai 100 gr unsalted   butter +100 gr blue band

1/2 sdm baking powder

500 gr tape singkong,dihaluskan

5 sdm SKM

75 keju cheedar parut(25 gr keju untuk taburan dan 50 gr di campur di adonan)----saya pake 100 gr keju

Cara Membuat  :

1. Haluskan tape kemudian campur dengan SKM,sisihkan
2. Kocok mentega dan gula sampai pucat.
3. Masukkan kuning telur 1/1 dalam adonan sambil terus di kocok dengan mikser.----speed rendah
4. Masukkan tape yang sudah di haluskan,aduk.
5. Masukkan tepung aduk rata.
6. Kocok putih telur sampai putih dan kaku.
7. Masukkan putih telur ke dalam adonan tape
8. Siapkan cetakkan muffin oven 180 derajad C 25 menit sampai matang

Untuk resep di atas manisnya cukup kalo menurut saya,silahkan di coba resepnya.Happy Baking.....

*******


Cupcake Tape

Resep hasil modifikasi sendiri, masih kurang puas dengan yang ini, rasa tape nya kurang 'nggigit'. ntar diupdate kalau ada modifikasi lanjutan. 
Tapi yang ini aja udah enak kok, aku suka teksturnya yg lembut dan nggak 'berat'.


Bahan-bahan

50 gramMargarin
50 gramButter
100 gramGula Pasir
4 butirTelur Ayam
100 gramTepung Terigu
1 sendok tehBaking Powder
1 sendok tehVanili Cair
100 gramTape
1 sendok makanSusu Kental Manis
50 gramCream Cheese (Krim Keju)
60 mlSusu Cair Sapi
50 gramKeju Cheddar

Langkah

Panaskan oven. 
Ayak tepung terigu dan baking powder, aduk rata, sisihkan. 
Lumatkan tape singkong dengan SKM dan cream cheese, sisihkan.


Kocok margarin, butter dan gula sampai halus dan lembut. 
Masukkan telur 1 per 1 bergantian dengan sedikit dengan tepung terigu (pastikan telur sudah tercampur rata dan menyatu sebelum memasukkan telur berikutnya, kalo nggak adonan akan menjadi cair).masukkan vanili cair. Kocok sampai lembut. 
Masukkan sisa tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 
Terakhir masukkan adonan tape, aduk rata.


Masukkan adonan dalam cup. oven selama 10 menit. taburi dengan keju parut. oven lagi selamat 20 menit atau sampai matang

Kue Lumpur kentang
By : Ibu Fatmah Bahalwan NCC

Bahan: 
500 gr gula pasir
500 gr tepung terigu
1 kg kentang, kukus dan haluskan
200 gr margarine, lelehkan
5 btr kuning telur
4 btr putih telur
1 ltr santan 
1 sdt vanilli
1 sdt garam
200 gr kismis, untuk taburan

Cara membuat:
* Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik)
* Masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
* Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.
* Terakhir, tuang mentega leleh, aduk rata.
* Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega, tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. 
* Angkat.
* Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll.

Bika Ambon Teflon
Cooked by: Liya Say

Bahan :
160gr tepung terigu
175gr tepung tapioka
450ml santan sedang 
(saya pakai 2 santan kara kecil dicairkan hingga 450ml)
400gr gula pasir
5 telur
1/2 bungkus fermipan
1sdt vanili
2sdm mentega
10 lembar daun jeruk
2 batang serai
1sdt garam
Saya tambahkan pasta pandan untuk warna hijaunya.

Cara membuat :
* Rebus santan, daun jeruk, serai dan garam sampai mendidih. Sisihkan.
* Campur tepung terigu, tepung tapioka, fermipan, vanili dan santan yang hangat kuku aduk sampai rata diamkan tutup dengan kain 20 menit.
* Setelah 20 menit masukkan telur, gula, mentega aduk rata dengan whisk atau spatula diamkan lagi 1 jam tutup dengan kain,
* Setelah 1 jam panaskan teflon terlebih dahulu dengan api sedang.
* Jika sudah panas kecilkan api masukkan adonan ke dalam teflon. Masak dengan api kecil.
* 30 menit pertama biarkan teflon terbuka tanpa ditutup sampai berpori2 bergelembung udara
* Setelah 30 menit tutup teflon lanjutkan memasak 15menit. Jadi total proses masak 45 menit kurang lebih.

Selamat Mencoba

Tips: 
agar bagian bawah tidak cepat gosong, beri tutup kaleng biskuit seperti m*nde yang bulat antara api kompor dan teflon.
kalau ada kurang lebihnya bisa dikoreksi bunda-bunda yang lebih berpengalaman.

PUDING LAPIS SURABAYA 
Cooked By : Siti Maryam ( LE )
Sumber: Bunda Hanin

Bahan 1 :
1 liter Susu cair
1 gelas belimbing Gula pasir
2 bungkus Agar - agar bubuk plain
1 sendok teh Garam dapur
50 gram Dark Cooking Chocolate / DCC

Bahan 2 :
2 butir Kuning telur
4 tetes Pewarna kuning
1 sachet Susu kental manis
1 sendok teh Pasta vanila

Bahan 3 ( lapisan tipis )
1 gelas belimbing Air
1/2 bungkus Agar - agar coklat
5 sendok makan Gula pasir

Cara buat : 
1. Didihkan bahan 1 sampai mendidih ( kecuali DCC ) matikan api diamkan d atas kompor,
2. Kocok bahan 2 saya menggunakan garpu lalu ambil sebagian bahan 1 masukkan ke bahan 2, setelah tercampur masukkan bahan 2 ke bahan 1 dan aduk.
Setelah bahan 2 di campur ke bahan 1 baru adonan di bagi 2 kemudian adonan yang 1 di tambahkan DCC sambil didihkan kembali, sekarang adonan jadi 2 yang coklat dan 1 yang kuning
3. Masak bahan 3 sampai mendidih. Setelah ke 3 adonan siap lapisan bawah tuang agar - agar pelapis, setelah padat tuang puding kuning setelah agak keras tambah puding pelapis, setelah keras tambah puding coklat dan ulangi kembali....

Tips:
* Agar lapisan rapi dan merata gunakan gelas ukur atau pakai sendok sayur
* Jika puding 1 mulai mengeras panaskan dengan api sedang sebentar
* Ketebalan di sesuaikan dengan selera, mau tebal atau tipis, bisa juga di buat seperti lapis legit dengan lapisan yang tipis - tipis
* Ukuran loyang 14 x 14

Selamat mencoba

Puding Pelangi
Cooked by: Erlytria Aprlia

Bahan:
5 lembar roti tawar
3 sachet SKM (Susu Kental Manis)
2 butir telur 
4 sdm mentega cairkan
2 sachet agar-agar putih
10 sdm gula pasir
800ml air 

Cara Membuat:
* mixer roti, telur, SKM & mentega sampai lembut
* Rebus air agar-agar dan gula smpai mendidih, masukan roti yang sudah diblender tadi, masak sampai meletup-letup
* Bagi adonan, beri pewarna
* Siapkan loyang dan pasang lubang tengahnya dengan botol bekas sprite/ fanta ukuran kecil dalam keadaan tertelungkup
* Tuang adonan di atas botol yang tertelungkup tadi pelan-pelan sampai semua warna habis..
* Angkat gelasnya..dinginkan

Selamat Mencoba 

Puding Casablanka Zebra 

By Arqokha Food 

Bahan2: 

2 bks agar2 swallow 

Susu 800 ml ( Kalo mau silky tambah 200 ml)

Garam

Caranya:

Masak sampe mendidih sisihkan 

Bahan2: 

Gula pasir 150 gr bisa di tambah 3 sdm

Telor 2 btr

Terigu 40 gr

Maezena 10 gr

Mentega dari 75 gr

Vanili 

Coklat bubuk 2 sdm

50 gr DCC 

Cara membuat: 

Mixer gula pasir dan telor serta vinili sampe mengental lalu masukkan tepung2an dan mentega cair 

Lalu masukkan agar2 ke adonan cake mixer sebentar 

Lalu saring dan bagi 2 yg satu beri coklat dan DCC aduk. 

Tuang sedikit demi sedikit dari tengah Loyang sampe adonan habis .

Selamat mencoba 

Puding Mentega

Bahan :
100 gr mentega
1 btr telur.
1 sachet skm.
100 gr terigu. 1 bks agar2.
150 gr gula pasir..jidah tambah 2 sdm .
1/2 sdt vanili.
700 ml air
Caranya :
Mixer mentega sampai lembut+ telur+ skm+ vanili, mixer sebentar, masukkan terigu, aduk sampai rata, sisihkan.
Masukkan dalam panci agar2, air dan gula masak sampai mendidih .matikan api.
Masukkan adonan mentega aduk sampai rata , masak lagi sampai mengental.
Tuang ke dalam loyang. 

Bahan coklat :
1 bks agar2
150 gr gula pasir..tambah 2sdm .
50 gr coklat bubuk.
700 ml air .
1/2 sdt garam.
1 sachet skm
. Campur semua bahan , masak sampai mendidih.
Tuang di atas puding mentega , biarkan dingin, baru di potong2 sajikan, resep dari group sebelah. 

selamat mencoba

Tape Ketan

Bahan :

• 1 liter beras ketan putih yang berkualitas baik
• 2 butir ragi tepe ( dihaluskan )
• gula pasir secukupnya
• daun pisang untuk membungkus secukupnya
• tusuk gigi untuk menyemat secukupnya

Cara Membuat Tape Ketan Putih :

1. cuci beras ketan dengan air sampai benar-benar bersih ( lakukan sampai tiga kali pencucian sampai air cucian terlihat bening )
2. setelah dicuci bersih, beras ketan direndam dalam air selama 8 jam
3. bilas lagi beras ketan yang sudah direndam dengan air sampai bersih, tiriskan
4. kukus beras ketan sampai setengah matang lalu angkat dan masukkan kelan baskom
5. tuang 400 ml air panas kedalam beras ketan, aduk sampai airnya meresap
6. kukus lagi selama 30 menit atau sampai matang
7. angkat dan tumpahkan diatas nampan plastik yang lebar, diamkan sampai dingin
8. setelah dingin taburi dengan ragi yang sudah dihaluskan dan gula pasir hingga merata
9. ambil setiap 3 sendok makan keten lalu bungkus dengan daun pisang dan semat dengan tusuk gigi ( lakukan sampai selesai )
10. ketan yang sudah dibungkus masukkan kedalam baskom dan diamkan selama 3 hari untuk proses fermentasi
11. tape ketan manis siap dinikmati

Letakkan selembar kain tipis di wadah saringan kawat atau plastik. Saya menggunakan kain tile. Tuangkan ketan ke kain hingga air cucian tiris, kemudian masukkan ke dandang kukusan dan kukus selama 15 menit hingga ketan menjadi setengah matang. Cirinya sentuh dengan ujung jari, kala ketan mulai terasa empuk dan padat, tidak terlalu buyar dan tampak mulai berubah warna menjadi transparan maka ketan sudah setengah matang.

Tuangkan ketan ke dalam baskom atau wadah yang besar lainnya, aduk-aduk hingga buyar. Kemudian tambahkan air panas bekas kukusan ketan sekitar 200 - 300 ml. Ketan hitam yang lebih keras memerlukan air lebih banyak tetapi jangan menggunakan banyak air. Air berfungsi untuk membasahi ketan sehingga matang ketika dikukus. 

Note: Gunakan air mendidih bekas mengukus ketan dan bukan air lainnya, karena air ini sudah direbus dan steril. 

Aduk ketan bersama air hingga rata dan air terserap.  Letakkan kain tile kembali ke saringan kawat. Keluarkan ketan dari kukusan, tuangkan ke kain tile. Ikat ujungnya. Cek kukusan apakah airnya masih ada, jika kurang tambahkan air kukusan. Masukkan kembali ketan yang terbungkus kain ke kukusan.  Kukus hingga matang. Ketan putih sekitar 3o menit sedangkan ketan hitam memerlukan waktu lebih lama dalam mengukus. Karena itu cek dan cicipi ketan dengan mengambil sedikit menggunakan sendok, untuk memastikan matangnya. 

Note: Pada tahap ini, ketika ketan telah matang dikukus maka dilarang untuk menyentuh ketan menggunakan jemari tangan telanjang. Gunakan sendok nasi atau spatula bersih untuk menyentuhnya. Kontaminasi bakteri atau mikroorganisme dari tangan akan membuat fermentasi menjadi gagal.  

Tuangkan ketan yang telah matang ke tampah atau wadah lebar lainnya, dengan menggunakan sendok nasi atau spatula sebarkan ketan sehingga tidak menggunung dan menggumpal serta mempercepat ketan menjadi dingin. Biarkan ketan hingga benar-benar dingin. 

Sambil menunggu ketan dingin kita siapkan raginya. Ambil ragi sesuai takarannya, hancurnya dengan punggung sendok hingga menjadi bubuk seperti tepung.  

Jika ketan telah benar-benar dingin, taburkan setengah ragi di permukaan ketan. 

Note. Ketan kukus yang masih panas/hangat akan membuat ragi mati.

Aduk hingga rata dan taburkan sisa ragi lainnya, ratakan. Masukkan ketan yang telah diberi ragi ke dalam wadah yang telah disiapkan. Tutup rapat. 

Masukkan ketan ke dalam ember, panci atau baskom yang besar, kemudian tutup dengan berlapis-lapis kain. Lakukan ini hingga wadah berisi tape tertutup rapat oleh kain tebal. Tujuannya untuk memastikan panas hasil fermentasi tidak menyebar kemana-mana sehingga suhunya terjaga dan ketan mampu matang dengan baik. 

Diamkan di suhu ruang selama 3 hari dan tape siap disantap. Super yummy!

BERBAGAI JENIS KRIM (CREAM)
KRIM ATAU KEPALA SUSU (FRESH CREAM) :

Krim yg mengandung lemak susu ini tampak dipermukaan
susu segar yg didiamkan atau sengaja dipisahkan
melalui proses. Kekentalan dan warna lemak susu
ditentukan oleh jenis sapi dan kualitas makanannya.
Krim sangat lembut dan rasanya sangat gurih shg
menambah cita rasa pudding, cake, ganache,soup atau hidangan
lain.


KRIM ASAM (SOUR CREAM) :

Adalah kepala susu yg dibiakkan dg bakteri hingga
rasanya menjadi asam dan gurih. Meskipun rasanya
hampir sama dg yoghurt, tp tdk dpt digantikan krn
yoghurt kurang gurih. Teksturnya kental & berwarna
putih. Dijual dlm kemasan cup, dan umumnya terdapat di
rak2 pendingin di super/hipermarket. Biasa digunakan
utk campuran saus, jg cake atau hidangan laut.


KRIM KENTAL (Inggris :DOUBLE/HEAVY CREAM, Amerika : THICK CREAM) :

Merupakan kepala susu yg berkadar lemak diatas 40%.
Warnanya putih dan teksturnya lbh kental dr susu cair.
Umumnya digunakan utk campuran membuat sup, saus,
minuman, dessert maupun ganache.
Bila jenis freshcream ini dikocok hingga kaku, disebut jg whipped cream.

Kandungan lemaknya yg tinggi membuat cream ini cpt meleleh. Shg
ada produk yg mengkombinasikannya dg lemak nabati agar
tdk cepat meleleh di suhu ruang. Merk yg mdh dijumpai adalah Anchor, Rosselle, BakersMix, Rich, Vivo, Vivo Ace 500 dan Elle & Vire. semuanya dlm kemasan tetra
pack spt susu UHT. ada yg ukuran 1 liter, ada jg yg berupa kemasan kecil (200 cc). Supaya tdk cepat basi, tutup rapat kembali kemasan yg sdh dibuka dan simpan
segera ke dlm lemari pendingin.
Dimana mencari bahan2 ini? di TBK (toko bahan kue) terkenal atau di supermarket2 besar di bagian dairy/cold storage.
Produk yang direkomendasikan : RICHS, karena sangat tahan di suhu ruang.

KRIM KOCOK DALAM KALENG (CANNED CREAM):

Umumnya digunakan utk hiasan (topping) pd dessert,
minuman atau kue. Menggunakannya sangat mudah dan
praktis, kocok2 kalengnya lalu semprotkan. Simpan
selalu dlm kulkas dan jangan dikonsumsi lagi bila
sudah keluar cairan saat disemprotkan.



KRIM DALAM BENTUK BUBUK :

Dipakai sebagai pengganti krim kental cair. Warnanya
putih. Menggunakannya dicampur dg air dingin atau susu
cair dingin lalu dikocok sampai kaku, Krim jenis ini
lebih tahan di suhu ruang dibandingkan dengan produk yang cair. Merk yg ada di
pasaran spt DP (Pondan), Wippy Haan, Bio Bianca. Dikemas dlm kantong atau box kertas.


CREME FRAICHE :

Umumnya digunakan utk mengolah makanan Perancis,
campuran saus, sup atau topping dessert. Kandungan
lemaknya ckp tinggi. Teksturnya lembut, sangat kental
dan berwarna kekuningan. Rasanya asam, tp tdk seasam
sour cream.



KRIM ENCER (Inggris : SINGLE CREAM, Amerika : LIGHT CREAM)
Krim ini dibuat dg membiarkan susu selama 8-10 jam
sebelum diangkat lemak susunya. Kandungan lemaknya sgt
rendah, sekitar 18% shg bila dikocok tdk dpt
mengembang dg bagus.

Lapis legit kukus


Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
200 gram margarin
2 1/2 sendok makan susu kental manis
40 gram susu bubuk
8 butir telur
200 gram gula pasir
1 sendok makan emulsifier (tbm/sp)
200 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh esens vanila

Bahan Taburan (aduk Rata):
1/2 sendok makan cokelat bubuk
1 sendok makan bumbu spekuk

Cara membuat :
Kocok margarin sampai lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan esens vanila. Aduk rata.
Tuang sedikit – sedikit ke kocokan mentega sambil diaduk perlahan.
Ambil 75 gram adonan. Ratakan di loyang 20x20x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin. Ayak tipis bahan taburan.
Kukus 5 menit di atas api sedang. Tuang lagi 75 gram adonan. Ayak tipis bahan taburan. Kukus 5 menit sampai matang.
Lakukan sampai adonan habis. Untuk lapisan terakhir dituang, kukus 10 menit sampai matang.
Untuk 30 potong

Bubur Lolos 

By Arqokha Food

Bahan2 : 

Tepung Ketan 50 gr

Tepung Beras 50 gr

Tepung terigu 50 gr

Air 600 ml

Santan sun 165 gr

Tambah air dikit gak diukur 

Gula merah aren 3 bulat sedang 

Garam

Pandan

Belondo di buat dari 1 gld Kelapa (250 gr)

Cara membuat: 

Aduk semua bahan lalu saring 

Aduk2 di atas api sedang sampe meletup2 

Takoyaki Sosis Keju
Posting milis NCC oleh Alzena, originallly from Buklet 18 Resep Kreatif Tabloid Koki

Bahan
125 gr terigu protein sedang
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdm ragi instan
1 butir telur
125 ml susu cair
40 gr margarin, lelehkan
1/4 sdt garam
1 buah sosis, potong kubus kecil
25 gr keju cheddar, potong kubus kecil
Mayones dan nori secukupnya

Cara Membuat
- Campur terigu dan baking powder, ayak rata.
- Tambahkan gula dan ragi, aduk rata.
- Aduk telur dan susu.
- Buat lubang di tengah terigu, tuang campuran telur dan susu bertahap, aduk hingga licin. Saring jika perlu.
- Masukkan margarin cair dan garam, aduk rata. Diamkan 15 menit.
- Panaskan cetakan takoyaki (aku pakai cetakan poffertjes).
- Tuang adonan setengah tinggi cetakan, beri isi sosis dan keju, tuang kembali adonan hingga penuh sambil diputar agar berbentuk bulat.
- Masak di atas api sedang hingga matang. Angkat.
- Celup ke mayones dan beri nori di atasnya.

Tips and Triks.
- Adonan lebih kental dari adonan poffertjes. Jadi agak susah untuk menuang ke cetakan. Agar gampang bisa pakai 2 buah untuk membantu