"BOLU JERMAN"

resep : Eba Chan

Bahan :

6 kuning telur

3 putih telur

100 gram mentega cair

100 gram gula pasir

60 gram tepung terigu

35 gram maizena

25 gram susu bubuk

1/2 sdm emulsifier (tbm/sp)

1/2 sdt vanili dan 1 sdm jeruk lemon

Note: jika mau boleh di kasih sokade cukup 3 sdm saja , ditaburi dulu sedikit terigu. Bisa juga ditaburi keju ...

Cara Buat :

1.masukkan semua bahan kecuali mentega cair (methods all in one)

2.mixer semua bahan kecuali mentega cair

selama 20 menit,saya pakai mixer phil*ps dg 10menit kecepatan no.3 dan 10 menit kecepatan sedang

3.taburi sokade dengan sedikit tepung terigu,masukan ke dalam adonan aduk dg sendok kayu

4.masukan sedikit demi sedikit mentega cair dan aduk sampai rata

5.masukan cetakan yg sudah dioles mentega dan dilumuri terigu tipis

6.oven dipanaskan 15menit sebelumnya

7.panggang dg suhu 150 derajat celsius selama 25menit (kalo saya 45 menit)

8.tes tusuk bila oke,kue segera keluarkan dari loyang