Bolu kukus Mekar


Alhamdulillaah sejak uji coba perdana sampai sekarang berhasil ngakak semua...bahkan waktu putri2 sy belajar jg langsung berhasil ngakak.

By Mb Noneng

BAHAN:
     2  butir telur
250  gr gula halus
 1/2  sdm tbm
 1/2  sdt vx
     2  sdm susu kental, dicairkan dg 200 cc air
300  gr tepung terigu
     1  sdm cokelat bubuk, dicairkan dg sedikit air hangat
(Utk aroma, bisa ditambahkan sedikit vanila)

CARA MEMBUAT:
1. Kocok telur dan gula sampai berbuih, masukkan tbm dan vx, kocok sampai kental dan naik.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung dan susu cair secara bergantian sambil diaduk dg sendok atau dg mixer kecepatan rendah. Masukkan vanila, aduk rata.
3. Ambil +/- 5 sdm adonan, campur dg cokelat cair, aduk rata......(yg ini hanya utk variasi aja, bisa diganti dg bahan lain sesuai selera).
4. Dicetak dan dikukus dg api besar, selama +/- 15 menit. Jangan membuka dandang sebelum 15 menit pertama, supaya bolkus bisa ketawa ngakak.

# Tutup dandang dibungkus pakai kain.
# Jangan memasukkan adonan ke dlm dandang sebelum air mendidih.

Selamat mencoba......
Semoga berhasil

Bolu kukus mekar

kocok sampe ngembang 250 gr gula halus, 2 butir telur dan 8 gr SP/TBM atau merk lain.

Tambah dengan santan (65 ml kara kecil encerkan sampe 200 ml) dan 250 gr terigu, 50 gr maizena bergantian. beri dikiit vanila.

Sambil terus dikocok speed tinggi lebih kurang 15 menit. Udah ngembang bener, ambil beberapa sendok beri warna sesuai keinginan. masukkan dalam cetakan bolkus atau beli cup kokoh yg warna warni. ukuran besar kukus kira2 30 menit, kalo kecil kira2 15 menit.

YG kubikin katagori besar. Selamat mencoba. semoga berhasil.