kue mangkok gulmer tanpa tape

Bahan :
200 gram gula merah
50 gram gula pasir
225 ml air
2 lembar daun pandan
5 lembar daun jeruk (saya tdk pake)
250 gram tepung beras
25 gram tepung sagu tani
1 sendok teh ragi instan
¼ sendok teh vanili
½ sendok teh garam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara:
Masak air, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan daun jeruk sampai larut. Saring, sisihkan lalu dinginkan.
Campur tepung beras, tepung sagu, dan ragi. Aduk rata. Tambahkan rebusan gula sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai habis.
Tambahkan vanili, garam, dan santan sedikit demi sedikit sambil dikeplok-keplok selama 20 menit.
Diamkan sekitar 3 jam (saya 2 jam). Panaskan cetakan dalam kukusan hingga panas merata sekitar 10 menit. Tuang adonan setinggi cetakan.
Kukus selama 20 menit dengan api besar. Angkat, dinginkan. Siap dihidangkan.